Простой рецепт салата "Вечернего бриз" французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 523 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 523 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порций200 г салата - латука1 ч. л. соевого соусасыр моццарелла300 г зеленой спаржи80 г сыра дор блю4 средних помидора4 перепелиных яйцапетрушка рубленаясливки жирностью 33%Пошаговое приготовлениеСпаржу промыть, черешки зачистить и припустить 5 мин. в подсоленной воде, охладить. Сыр «дор блю» и сливки взбить вместе в блендере до состояния жидкой сметаны, ввести соевый соус. Помидоры очистить от кожицы и семян. Половину из них порезать кубиками, остальные – ломтиками. Ломтики томатов заправить 2/2, сливочного соуса, выложить на тарелку с листьями салата. Сверху поместить побеги спаржи, кружочки моццареллы и рубленые томаты. Украсить все оставшимся соусом, вареными перепелиными яйцами и рубленой зеленью.