Простой рецепт риса по‑восточному домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 687 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 687 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииРис басмати 1,5 стаканаВода 6 стакановМолотый кориандр 1 столовая ложкаПетрушка 3 столовые ложкиИзюм 4 столовые ложкиКорица щепоткаМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаОливковое масло 2 столовые ложкиКуркума 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеРазогрейте в сковороде оливковое масло и добавьте к нему специи. Поставьте на слабый огонь и подержите полминуты, постоянно помешивая. Добавьте рис.Небольшими порциями начните добавлять воду (готовить рис нужно по принципу ризотто - когда впитывается предыдущая порция воды, добавляйте следующую). Рис должен быть мягким, но не напоминать кашу.Добавьте изюм и перемешайте. Петрушку мелко порубить и добавить к рису. Готовить еще минуту - две на слабом огне и подавать.