Зеленый салат с перепелиными яйцами-пашот и беконом

Простой рецепт зеленого салата с перепелиными яйцами-пашот и беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 728 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 728 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• соль
• 0,5 кочана салата фризе
• 1 кочан зеленого салата
• красный винный уксус – 2 ст. л.
• 400 г бекона
• 8 перепелиных яиц
• 2 ст. л. оливкового масла

Пошаговое приготовление

1. Зеленый салат вымыть, обсушить
2. и крупно нарвать. Фризе вымыть, обсушить, удалить темноз - еленые листья.
3. Выложить зелень в салатницу.
4. Бекон тонко нарезать и обжарить до
5. хруста. Выложить на салфетки, чтобы
6. стек лишний жир, затем добавить в салатницу. Перемешать.
7. Вскипятить воду с 1 ст. л. уксуса,
8. уменьшить огонь до среднего. Перепелиные яйца разбить в отдельные мисочки. Выливать яйца по очереди в слабо кипящую воду и варить 4 мин.
9. Смешать оливковое масло с оставшимся
10. уксусом. Заправить салат, посолить,
11. поперчить. Сверху положить яйца - пашот.