Салат-гарнир к жаренному мясу

Несложный рецепт салат-гарнира к жаренному мясу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 129 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Белокочанная капуста 500 г
• Помидоры 2 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Зелень 1 пучок
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сахар ½ чайной ложки
• Яблочный уксус 1 чайная ложка
• Растительное масло 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
2. Нашинковать капусту. Посыпать солью и слегка перетереть.
3. Лук репчатый почистить и помыть, нарезать полукольцами.
4. Помидоры помыть и нарезать дольками. Зелень помыть и нарезать мелко.
5. Все ингредиенты соединить в миске. Перемешать. Посолить, поперчить, добавить сахар. Сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом. Хорошо перемешать.

Можно исключить уксус, но он дает салату приятную кислинку, поэтому я от него не отказываюсь. Желающие могут добавить в салат зеленую редьку.