Сложный рецепт салата из свеклы и грецких орехов под соусом «Ремулад» французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 350 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 350 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Салаты, Французская кухняИнгредиенты на четыре порцииСвекла 2 штукиГрецкие орехи 15 штукЗелень 50 гМайонез 100 гЛимонный сок 1 столовая ложкаСметана 1 столовая ложкаГорчица 1 столовая ложкаКаперсы 1 чайная ложкаЗеленый лук ½ чайной ложкиСардины 5 гПетрушка ½ чайной ложкиКервель ½ чайной ложкиЭстрагон ½ чайной ложкиМаринованные огурцы 10 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОтварить свеклу, очистить и нашинковать.Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.Приготовить соус «Ремулад». Для этого к майонезу прибавить сок лимона, сметану, горчицу. Добавить рубленые каперсы, мелко нарезанный лук, пасту из сардин, рубленую зелень петрушки, кервеля, эстрагона; мелко нарезанный или натертый маринованный огурец, соль, перец. Все хорошо перемешать и взбить.Соединить свеклу и орехи. Заправить салат соусом.