Рецепт приготовления крупы булгур с жареным болгарским перцем, бараньим горохом и шпинатом.Количество порций: 4Простой рецепт крупы с болгарским перцем, горохом и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 288 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииводы — 2 Стаканакрупы булгур — 1 Чашкакрасных болгарских перца — 2 Штукиоливкового масла — 1/1, Чашкибараньего гороха — 400 Граммшпината — 2 ЧашкиПошаговое приготовлениеДовести 2 стакана воды до кипения и добавить булгур. Снять с огня и дать постоять около 30 минут до смягчения. Слить воду через тонкое сито, выложить булгур в большую миску.Тем временем обжарить перец на слабом огне газа или в духовке, часто поворачивая, от 8 до 16 минут. Положить в миску, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой. Дать остыть. Очистить перец от кожуры и семян. Нарезать перец.В маленькой кастрюле нагреть 1/1, чашки масла на среднем огне. Обжарить горох до золотисто - коричневого цвета, около 3 минут. Выложить на бумажных полотенцах и приправить солью.Добавить горох, перец, шпинат и 2 столовые ложки масла в миску с крупой булгур и перемешать. Приправить солью и молотым перцем, подавать сразу же.