Салат кисир

Простой рецепт салата кисир турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 250 килокалорий. Авторский рецепт турецкой кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Салаты, Турецкая кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Булгур 1 стакан
• Помидоры 2 штуки
• Сладкий перец 1 штука
• Сладкий лук 1 штука
• Лимон 1 штука
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Зеленый лук по вкусу
• Свежая мята по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 2 стакана воды посолить, довести по кипения, добавить булгур.
2. Накрыть крышкой, уменьшить огонь, варить 10-15 минут.
3. В это время сделать заправку: смешать выжатый из лимона сок, масло (столько же, сколько получилось сока), соль и перец по вкусу.
4. Ещё можно успеть нарезать кубиками овощи и зелень, перемешать их в салатнице.
5. Снять с огня булгур, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять. Довершить пока манипуляции с овощами.
6. Добавить в булгур заправку – необязательно всю, по вкусу (можно только половину). Перемешать, поставить охлаждаться.
7. Перед подачей добавить булгур к овощам, перемешать. При необходимости добавить заправки.

Если таким количеством накормить 4 человека, то это пойдёт как основное блюдо. Если это как салат идёт, то можно и 6.