Чесночные стрелки с мясом

Чесночные стрелки с мясом — блюдо интересное, неизбитое и оригинальное. Многие хозяйки, которые выращивают овощи на своём приусадебном хозяйстве или на даче, имеют доступ к этим чесночным стрелкам, так как, при ухаживании за чесноком, их необходимо удалять для увеличения урожая самого чеснока.

Стрелки чеснока придают блюду особенный аромат, пикантность. При тушении они становятся мягкими, нежными, слегка сладковатыми, отдают аромат чеснока соусу и мясу, а сами напитываются другими ароматами.

А кроме того, что мясо становится намного вкуснее, чесночные стрелки оживляют блюдо своим видом, оно становится ярче и интересней.

Простой рецепт чесночных стрелок с мясом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 день 6 часов. Содержит всего 254 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 1 день 6 часов
• Количество калории: 254 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Вода 200 мл
• Крахмал картофельный 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Свинина мякоть 300 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Соус соевый 3 ч. л.
• Стрелки чеснока 200 г

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится мякоть свинины, чесночные стрелки, вода, крахмал, соль, сахар, перец, подсолнечное масло, соевый соус.
2. Соединить 200 мл воды, соль (0,5 ч. л. ), сахар (1 ч. л. ), перец (0,3 ч. л. ), соевый соус (3 ч. л. ), крахмал (2 ч. л. ).
3. Свинину (300 г) нарезать поперёк волокон тонкими полосками, толщиной 0,5 см и длиной 5-6 см. Обжарить со всех сторон на разогретой с подсолнечным маслом (4 с. л. ) сковороде на большом огне.
4. Чесночные стрелки (200 г) промыть, нарезать длиной 3-4 см, добавить к мясу и жарить, помешивая, 12-15 минут.
5. Влить подготовленный соус, перемешать. Довести на большом огне до кипения.
6. Огонь убавить и готовить, помешивая, 5-7 минут.
7. Чесночные стрелки с мясом готовы.