Фунчоза с креветками в сливочном соусе

Простой рецепт фунчозы с креветками в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 307 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Очищенные креветки 300 г
• Фунчоза 200 г
• Сливки 10% - ные 200 мл
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Укроп по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Креветки выложить в сковородку, поставить на маленький огонь, и оставить на 3–4 минуты.
2. Фунчозу положить в удобную глубокую посуду, залить кипятком и оставить на 2–3 минуты, далее откинуть на дуршлаг, но не оставлять надолго чтобы не склеилась. (Если боитесь не успеть, можно добавить в дуршлаг немного оливкового масла и перемешать)
3. Тем временем, смешать сливки с мукой (можно предварительно немного обжарить муку), добавить чеснок, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
4. Через 3–4 минуты добавить сливочную смесь к креветкам и томить, помешивая, пока соус немного не загустеет. Далее добавить мелко нарезанный укроп.
5. Фунчозу добавить в сковороду, аккуратно перемешать и накрыть крышкой. Оставить на 1–2 минуты, до готовности фузчозы.
6. Украсить можно укропом и подавать с соевым соусом.

Можно использовать не только креветки, но и морской коктель