Непростой рецепт фритатты с копченой скумбрией домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 324 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на шесть порцийукроп – 3 веточкисоль и перец по вкусускумбрия холодного копчения – 1 шттимьян – 1 веточкамасло сливочное – 4 ст. л.черный перец – 5 горошиняйцо – 8 штчеснок – 1 зубчиклимон, только сок – 1 штсвежезамороженная стручковая фасоль – 150 гморковь – 2 штсвежезамороженный зеленый горошек – 120 глук репчатый – 2 штПошаговое приготовлениеМорковь и лук очистить, одну луковицу отложить в сторону, другую нарезать кубиками.Разрезать рыбу на 2 филе, удалить кожу и кости.Положить в сотейник рыбное филе с тимьяном, 1 морковкой, луковицей и горошинами перца. Влить воду и довести до кипения. Снять с плиты и оставить на 5 мин., затем вынуть рыбу и размять ее вилкой.Вторую морковку измельчить в комбайнеВ сковороде нагреть половину сливочного масла, обжарить лук, 4 мин. Чеснок очистить и измельчить. Добавить к луку и готовить еще 1 мин. Положить измельченную морковь, готовить 5 мин. Добавить фасоль и горошек и, помешивая, готовить еще 2 мин. Снять с огня.Укроп вымыть и очень мелко нарезать. Яйца взбить. В сковороду с овощами добавить оставшееся масло, рыбу и зелень, перемешать и влить яйца. Готовить на маленьком огне под крышкой 10 мин.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.