Салат с грибами и свеклой

Экспериментируйте и пробуйте сочетать разные ингредиенты для салата. Например, грибы и свеклу.

Простой рецепт салата с грибами и свеклой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 248 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Свеклу 0,5 кг
• Репчатый лук 2 шт.
• Растительное масло 100 мл
• Сахар - песок 1 ч. л.
• Грибы 400 г
• Измельченный чеснок 2-3 шт.
• Соль по вкусу
• Бальзамический уксус 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Свеклу отварите в течение 35-40 минут. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Одну луковицу нарежьте кубиками. Обжарьте в сковороде с разогретым растительным маслом до прозрачности.
3. Грибы нарежьте кубиками. Отправьте к луку. Посолите. Обжаривайте до готовности, периодически помешивая. Остудите.
4. Вторую луковицу и чеснок измельчите.
5. В миске смешайте свеклу, лук, грибы.
6. Заправьте бальзамическим уксусом. Добавьте сахар. Посолите. Хорошенько перемешайте.
7. Подавайте к столу.