Лингвинни с морепродуктами по Каталонски

Непростой рецепт лингвинни с морепродуктами по Каталонски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 291 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на одну порцию

• чесночное масло – 3 г
• соус табаско – 5 г
• паста томатная – 100 г
• кальмары – 50 г
• сыр пармезан – 30 г
• мидии замороженные – 2 шт
• масло оливковое – 30 мл
• базилик сухой – 1 г
• базилик свежий – 1 шт
• соль – 3 г
• креветки отварные – 50 г
• паста (спагетти, лингвини. .. ) – 70 г

Пошаговое приготовление

1. В кипящую воду кладем спагетти. Креветки очищаем и нарезаем средним кубиком. Кальмары нарезаем средними кольцами. Мидии в закрытых створках отвариваем пока створки не раскроются, достаем засыпаем туда тертый пармезан и ставим запекать в духовку минуты на три. На не сильно разогретую сковороду наливаем масло и вводим туда резаные креветки и кальмары, обжариваем.
2. Добавляем белое вино, выпариваем. Вводим томатную базу, соус тобаско (красный), чесночное масло, соль, базилик сухой. Готовую пасту откидываем на дуршлаг и вводим в сковороду с готовым миксером, тщательно перемешиваем. Выкладываем на тарелку, с двух сторон вставляем запеченные мидии в створках, пасту посыпаем тертым пармезаном и украшаем листочком базилика.