Хрустящий картофель обжаренный в утином жире. Немецкая кухня.Количество порций: 4Очень простой рецепт жареного картофеля "Фингерлинг" немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 72 килокалорий. Авторский рецепт немецкой кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциимолодой картофель — 700 Граммутиный жир — 3 Ст. ложкиморская соль — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеЗамочить картофель в кастрюле с холодной водой. Добавить 2 ст ложки морской соли. Довести до кипения ни сильном огне. Варить до готовности в течении 10 минут. Слить воду, остудить картофель на 5 минут.Нарезать картофель пополам (вдоль). Растопить утиный жир в сковороде на среднем огне. Выложить 1 партию картофеля разрезами вниз. Переключить на сильный огонь. Обжаривать до хрустящей корочки в течении 5 минут с каждой стороны. Проделать все тоже самое с оставшимся картофелем. Подавать сразу же.