Салат из овощей в помидорах

Непростой рецепт салата из овощей в помидорах домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 90 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты из овощей

Ингредиенты на восемь порций

• 3 початка свежей кукурузы
• 1/1, стакана растительного масла
• 1/1, стакана яблочного уксуса
• 1,5 ч. л. лимонного сока
• 1/1, стакана рубленой зелени кинзы
• 1 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 1/1, ч. л. кайенского перца
• 0,5 ч. л. чесночной соли
• 1/1, стакана измельченного красного лука
• 1/1, стакана измельченного сладкого зеленого перца
• 1/1, стакана измельченного сладкого красного перца
• 6 больших помидоровсоль, молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите небольшие початки кукурузы в подсоленной воде до готовности.
2. Слейте воду, остудите.
3. В большой миске соедините растительное масло, уксус, лимонный сок, кинзу, сахар, соль, кайенский перец, чесночную соль.
4. Перемешайте и отставьте на время. Зерна кукурузы отделите от початков, добавьте их в приправленное масло, также добавьте лук и сладкие перцы, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. С каждого помидора срежьте крышечку (шириной 1,5-2 см), выньте ложечкой мякоть и семена.
5. Посыпьте изнутри солью и перцем, переверните на салфетку, чтобы стекла излишняя жидкость и оставьте так на 10 минут.
6. Каждый помидор наполните салатом из приготовленных овощей.