Непростой рецепт грузинчиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 141 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на четыре порцииДля теста:Яйца 1 шт.Мука 2 стак. (200 мл)Растительное масло 2 стол. л.Вода (кипяток) 250 млСоль по вкусуДля начинки:Фарш мясной (любой) 0.5 кгМорковь 1 шт.Лук 1 шт.Помидоры 2 шт.Болгарский перец 1 шт.Специи сухие по вкусуЗелень по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеДелаем тесто как для пельменей: Стакан муки высыпаем в миску, делаем ямочку, туда вливаем яйцо, збитое с 5 ст. л. воды, соль. Взбиваем и постепенно добавляем еще муки, чтобы получилось крутое тесто. Оставляем его на пол часа.Дальше - обжариваем лук, морковь, перец, помидоры, зелень, специи(я люблю по - больше), соль. Добавляем воду, тушим немного. Фарш соединяем с зеленью, специями, солим.Раскатываем тесто тонко, выкладываем на него фарш ровным слоем. Скручиваем плотно, нарезаем, смачивая каждый раз нож холодной водой.Завитушки выкладываем в форму, заливаем соусом из овощей, еще воды, чтобы полностью покрыло пельмени. И тушим при 160 градусах 40 мин. Когда пельмешки покажутся из соуса, накрыть фольгой, чтобы верхние края теста не подсушивались. Приятного аппетита!