Непростой рецепт сэндвичей с салатом из сельдерея и соусом ремулад домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 114 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СэндвичиИнгредиенты на четыре порцииКорень сельдерея 200 гМясо краба 50 гЯичный желток 2 штукиСахар ½ чайной ложкиРастительное масло 200 млСоль 4 гУксус 1 столовая ложкаГорчица 1 столовая ложкаЛимонный сок 30 гКорнишоны 20 гКаперсы 20 гЭстрагон по вкусуЗеленые яблоки ¼ штукиЛистья латука 4 штукиФранцузский багет 2 штукиПошаговое приготовлениеДля ремулада понадобится домашний майонез: взбить в миксере желтки с солью, сахаром и горчицей; через минуту, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло, а после него — уксус и столовую ложку воды.В майонез добавить мелко нарезанные корнишоны и каперсы, а также нарубленный эстрагон, влить лимонный сок и хорошо перемешать.Половину корня сельдерея очистить и натереть на средней терке. Так же поступить с очищенной четвертинкой зеленого яблока. Мясо краба крупно нарезать. Переложить все в миску, заправить ремуладом и перемешать.Не слишком длинные багеты разрезать пополам, а половины — вдоль. На все восемь получившихся кусков выложить салат, разровнять — и соединить половины сэндвичей, положив в середину по листу латука.Вместо настоящего краба можно взять его сублимированную альтернативу, называемую «снежным крабом»: выйдет дешевле. Правда, не совсем то.
Вкуснятина, обожаю сэндвичи с салатом из сельдерея и соусом ремулад Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Maogdkf
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сэндвичи с салатом из сельдерея и соусом ремулад (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!