Овощной салат с черносливом

Так как главным ингредиентом данного салата является чернослив, то и речь пойдёт именно о нём! Сегодня этот фрукт получил очень большое распространение — его можно употреблять как в чистом виде, так и варить с ним компоты, печь торты и, разумеется, добавлять в салаты. Являясь очень полезным продуктом, чернослив обладает прекрасными вкусовыми качествами, а также оказывает лечебное и целебное действие на организм.

Неоспоримым преимуществом перед другими сухофруктами, является содержание в черносливе большого количества растворимой и нерастворимой клетчатки. Первая снижает уровень холестерина в крови, ну а вторая, нерастворимая — улучшает работу кишечника, помогает избавиться от запоров, очищает организм от шлаков и, что особенно важно, способствует снижению веса.

Простой рецепт овощного салата с черносливом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 64 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Банкет, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Изюм тёмный 100 г
• Картофель 2 шт.
• Майонез 200 г
• Морковь по - корейски 250 г
• Орехи грецкие 200 г
• Свёкла 1 шт.
• Соль экстра 3 щепотка
• Чернослив 100 г

Пошаговое приготовление

1. Основные ингредиенты: морковь по - корейски, свёкла, орехи грецкие, изюм, майонез, чернослив и картофель.
2. Варим свёклу до готовности.
3. Варим нечищеный картофель до готовности.
4. Картофель охлаждаем, чистим и натираем на крупной тёрке.
5. Смешиваем картофель с изюмом, предварительно замочив изюм на 15 минут в горячей воде.
6. Измельчаем орехи.
7. Смешиваем морковь по - корейски с орехами.
8. Свёклу охлаждаем, чистим и натираем на крупной тёрке.
9. Измельчаем чернослив.
10. Измельчённый чернослив смешиваем со свёклой.
11. Выкладываем первым слоем картофель с изюмом и смазываем майонезом.
12. Вторым слоем выкладываем морковь с орехами и также смазываем майонезом.
13. И третий, завершающий, слой — свёкла с черносливом, а сверху майонез. Салат готов.