Дети будут в восторге от такого угощения!Малаби это десерт из арабской кухни, который первоначально изготавливали из миндального молока на основе крахмала.Простой рецепт малаби домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 68 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 6 чКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РазноеИнгредиенты на двенадцать порцийВода (+ розовая вода 1 ст. л. ) 2 стак. (200 мл)Желатин (пищевой) 15 грМолоко 500 лКрахмал 3 стол. л.Сливки 250 млВанильный сахар 20 грСахар 1 стак. (200 мл)Для соуса:Вода (+ розовая вода 1 ст. л. ) 1.5 стак. (200 мл)Сахар 1.5 стак. (200 мл)Пошаговое приготовлениеДля приготовления этого кулинарного рецепта сначала мы наливаем воду в неглубокую посуду и растворяем в нем желатин. То же самое надо сделать с крахмалом. В небольшую кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Как только вода закипит, наливаем туда молоко, сливки, добавляем сахар и ванильный сахар. Все это тщательно перемешиваем пока сахар полностью не раствориться.После этого добавляем в кастрюлю разведенный желатин и непрерывно помешиваем. Как только желатин полностью раствориться в молочно - водяной смеси добавляем туда крахмал. Доводим еще раз до кипения и снимаем с плиты. Немного остужаем содержимое кастрюли и добавляем туда розовую воду и перемешиваем тщательно.Выливаем готовую смесь в форму и оставляем в холодильнике на 5-6 часов, а можно и дольше. Приготовление соуса: доводим до кипения воду, добавляем розовую воду, сахар и как только все тщательно перемешаем, снимаем с плиты и остужаем. Эту еду подаем на блюде, предварительно полив соусом.