Это блюдо готовится очень легко. Вряд ли им можно заменить целый обед или ужин, но в качестве закуски и дополнения к основному блюду подойдет отлично.Простой рецепт мидий в чесночном масле европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 127 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийЧеснок 2 головкиМидии очищенные 300-350 гЦедра апельсина 1 апельсинЛимонная трава по желаниюСоль по вкусуОливковое масло 200 млПошаговое приготовлениеМелко нарезать чеснок и очищенную лимонную траву. Разогреть сотейник на среднем огне, влить туда примерно 150-200 мл оливкового масла и бросить туда же лимонную траву с чесноком. Убавить огонь до слабого и готовить так примерно 15-18 минут.Затем добавить сок одного апельсина и цедру. Готовить еще 3 минуты.После этого добавляем мидии и соль, прибавляем огонь до среднего и готовим еще 3-5 минут. Важно! Все это время от плиты отходить не стоит. Блюдо во время приготовления стоит помешивать.После того, как мидии будут готовы, немного остудить и перелить в сервировочные блюдца. Приятного аппетита!