Вкусный и легкий салат с креветками, маслинами и свежими овощами - отлично подойдет и для праздничного стола, и на случай внезапных гостей, и чтобы просто побаловать витаминами себя любимого. А в настоящее время станет отличным дополнением к постному столу!Несложный рецепт салата с креветками и летними овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 269 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: БлендерИнгредиенты на шесть порцийКреветки (коктейльные или очищенные) - 300 гЛистовой салат (у меня руккола) - пучокОгурцы - 2-3 средних шт.Помидоры - 3-4 шт. среднего размераМаслины - небольшая горстьМасло оливковое - 3 ст. л.Горчица в зернах - 2 ст. л.Лимонный сок - 2-3 ст. л.Чеснок - 2 зубчикаСоль морская, свежемолотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеОгурцы и помидоры промыть, нарезать кубиками (если томаты черри - на половинки).Листья рукколы промыть и обсушить.На небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить рубленый чеснок, добавить креветки, поперчить.Приготовить заправку. Для этого в оливковое масло добавить лимонный сок и горчицу, соль и перец. Все взбить в блендере.На листья рукколы выложить овощи, креветки, маслины. Полить заправкой. Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!Для большей остроты заправки можно добавить чеснока, его также измельчить в блендере и взбить с остальными составляющими.