Предлагаю очень вкусный и полезный салат из запечённых баклажанов с помидорами и физалисом. Такой салат можно приготовить на завтрак или ужин в качестве самостоятельного блюда, особенно для вегетарианцев. Также салат можно подать к любому гарниру или мясным блюдам. Очень вкусно!Простой рецепт салата из запечённых баклажанов с помидорами и физалисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 131 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, Постные, ВегетарианскиеСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийБаклажаны — 2 штПомидоры — 2 штФизалис овощной — 4-5 штУкроп, петрушка — 0.5 пуч.Лук зелёный — 5 штСок лимона — 1 ч. л.Растительное масло — 2-3 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеБаклажаны следует испечь в духовке, предварительно наколоть их вилкой. Температура 200 градусов, запекать 15-20 минут. Затем полностью остудить.Снять с баклажанов шкурку и нарезать кусочками.Нарезать кусочками помидоры и физалис. Добавить к баклажанам.Измельчить укроп, петрушку и зелёный лук. Добавить зелень к овощам.Добавить в салат сок лимона, соль, перец и растительное масло, оливковое или подсолнечное по желанию. Салат перемешать и сразу подать к столу. Приятного аппетита!