Треска в азиатском стиле

Непростой рецепт трески в азиатском стиле русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 287 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на десять порций

• треска (филе) 170 г
• белое вино 120 г
• соль
• белый перец (молотый)
• масло растительное 60 мл
• масло сливочное 10 г
• мука 50 г
• зелень (лук зеленый, мелисса, салат) для украшения
• баклажаны 345 г
• соус тайский 1-2 ст. л.
• соус чили 1-2 ст. л.
• крахмал (разбавленный) 10 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить рыбу.
2. Нарезать филе наискосок.
3. Замариновать в белом вине, соли и перце (10-15 минут).
4. Обвалять кусочки рыбного филе в муке.
5. Обжарить на растительном масле с добавлением сливочного.
6. Обжаренное филе выложить на тарелку.
7. Баклажан нарезать брусочками толщиной 2 см, длиной 3 см.
8. Обжарить в воке до светло - золотого цвета.
9. Добавить соус чили и перемешать.
10. Добавить тайский соус, перемешать.
11. В кипящий соус при постоянном помешивании добавить разведенный крахмал и довести до кипения.
12. Готовые баклажаны выложить на рыбу.
13. Украсить салатом, мелиссой, зеленым луком и луком резанец.
14. Треска в азиатском стиле готова!Приятного аппетита!