Простой рецепт сацебелей грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 45 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 45 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции2 кг томатов3-4 стручка красного перца или 5-10 г молотого5-6 зубчиков чеснока3-5 г омбало7 г кориандра7 г церецо или укропа7 г уцхо - сунелипо веточке сухого зрелого укропа и кинзы с семенамисольПошаговое приготовлениеТоматы промыть и ошпарить, кожицу удалить. Затем положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы покрывала. Варить минут 20–30, после чего протереть помидоры через сито. В полученную массу добавить смесь измельченных специй. Дать настояться. Посолить.Затем поставить на медленный огонь и, помешивая и доливая воду по необходимости, в течение двух часов варить соус до сметанной консистенции.Охладить, затем перелить в стерилизованную посуду. Плотно закрыть крышкой. Хранить в прохладном месте.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже сацебели получается здорово!