Куриная печень очень простой в приготовлении продукт, главное чтобы сама печень была свежая! Из этого субпродукта получаются отличные оладьи-котлетки или более сложные по приготовлению блюда такие как, например, печёночный торт. Но с другой стороны иногда хочется чего-то нового. В таком случае предлагаем рецепт салата с куриной печенью.Салат из куриной печени очень дополняют яблоки и свежие хрустящие листья салата, которые придают сочность и новый вкус обжаренной печени. В процессе приготовления важно печень прожарить, но не пересушить, яблоки должны быть сочными и кисло-сладкими. В заправке присутствует карри, что очень интересно оттеняет вкусы других ингредиентов. В результате получается настоящий перекус, так как предлагаемый салат довольно сытный и легко поможет превратиться в полноценный гарнир или самостоятельный ужин!Непростой рецепт салата из куриной печени европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 326 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, перекусСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииКуриная печень 400 гМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Салат зелёный 1 пучокСок лимонный 1 ст. л.Соль 1 щепоткаЯблоко 2 шт.ЗаправкаВода кипячёная 1 ст. л.Карри 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаУксус столовый 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления салата возьмём куриную печень, кисло - сладкие сочные яблоки, салат, растительное масло и специи.Куриную печень помыть, обсушить и обжарить на растительном масле до румяного цвета 10-15 минут, добавив щепотку соли.Яблоки помыть и порезать тонкой соломкой, а затем сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.Листья салата хорошо помыть, обсушить и порезать.Готовую печень остудить и порезать соломкой.Приготовить заправку — соединить растительное масло, уксус, порошок карри, кипячёную воду, соль и чёрный молотый перец.Соединить листья салата, яблоки, куриную печень и заправку.Аккуратно перемешать салат, добавить соль по вкусу.