Салат с картофелем и помидорами на Новый год

Вкусный, красивый, простой и, что немаловажно, бюджетный салат можно приготовить из картофеля и помидоров. Желательно использовать картошку маленького размера и черри-помидорчики. Будет сытно!

Количество порций: 6

Простой рецепт салата с картофелем и помидорами на Новый год домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель — 900-1000 Грамм (маленького размера разных сортов)
• Помидоры - черри — 400 Грамм
• Масло оливковое — 4-6 Ст. ложек
• Соль и перец — По вкусу
• Петрушка (пучок) — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Винный уксус — 1/1, Стакана
• Молотый чили — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для салата с картофелем и помидорами на Новый год лучше взять маленькую картошку разных сортов, в том числе - красную. Тогда салат заиграет красками и вкусами, будет интереснее.
2. Как приготовить салат с картофелем и помидорами на Новый год?
3. Картофель хорошо промойте щеточкой для посуды, кожицу оставьте. Нарежьте на примерно равные кусочки.
4. Отварите картофель до полуготовности в подсоленной воде и слейте.
5. Нагрейте в сковороде ложку оливкового масла на средне - высоком огне и обжарьте картофель до золотистого цвета. Отставьте до остывания.
6. Помидорчики промойте, просушите бумажным полотенцем и разрежьте напополам.
7. Приготовьте соус. В мисочку выдавите через пресс чеснок, измельчите и добавьте туда же петрушку. Влейте винный уксус, всыпьте соль, перец и молотый чили. Все перемешайте.
8. В сервировочную миску выложите картофель, половинки помидоров и залейте соусом. Аккуратно перемешайте и подавайте.
9. Салат с картофелем и помидорами на Новый год готов!
10. Приятного аппетита и счастливого Нового года!