Сложный рецепт салата из помело с креветками тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 26 килокалорий. Авторский рецепт тайской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ФритюрНам понадобится: Блендер, сковородаИнгредиенты на две порции6 крупных креветок (размер 16/6, 0)1 небольшой плод помело2 веточки кинзы1 веточка мяты1 веточка тайского базиликакрахмал картофельный80 г мятного соуса60 г салатной заправкирастительное масло для фритюраДля мятного соуса100 г сладкого чили соуса2 ст. л. протертых помидоров с тайскими специями2 ч. л. сока лайма2 веточки мяты40 г водыДля салатной заправки5 г готовой пасты чили12 г пальмового сахара или темно - коричневого сахара1 ч. л. сока лайма1 ч. л. рыбного соусаПошаговое приготовлениеПриготовьте мятный соус. Для этого поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте.Приготовьте салатную заправку, смешав все ингредиенты.Помело очистите от кожуры и руками разберите на «семечки». Отделите 180 г (по 90 г на порцию), добавьте листья кинзы, мяты и базилика. Заправьте салатной заправкой и выложите на две тарелки.Крахмал разведите водой до состояния жидкой кашицы. Обмакните креветки и обжарьте во фритюре. На сковороде разогрейте мятный соус и прогрейте в нем креветки.Выложите креветки поверх салата и сразу подавайте.