В сыром виде капуста брокколи даже более полезна, чем в отварном. Попробуйте это хрустящий салат, тем более главный его секрет - это заправка.Несложный рецепт сырого салата из брокколи и моркови средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 64 килокалорий. Авторский рецепт средиземноморской кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порцииБрокколи небольшой кочанМорковь средняя 1 шт.Клюква сушеная горстьСемена подсолнечника 2 ст. л.Лимонный сок 3 ст. л.Масло оливковое 2 ст. л.Яблочный уксус 2 ст. л.Паприка 1/1, ч. л.Сироп агавы 1/1, ст. л.Орегано сушеный по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеБрокколи нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Выложить овощи в салатник.В отдельной миске смешать все ингредиенты для заправки: лимонный сок, оливковое масло, яблочный уксус, паприку, сироп агавы, орегано, соль и перец. Все тщательно перемешать.Заправить овощи приготовленным соусом, посыпать сушеной клюквой и семечками.