Свинина, фаршированная грушами и киви

Хорошим гарниром к свинине станут картофельное пюре, белый и черный рис, овощи на гриле, тушеные овощи, кукуруза, фрукты (яблоки, банан, ананас, груша). Вообще сочетание фруктов и свинины - одно из самых гармоничных и вкусных.

Простой рецепт свинины, фаршированной грушами и киви домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 776 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 776 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• соль
• 4 ломтика белого хлеба
• 3 киви
• масло сливочное – 2 ст. л.
• 2 груши
• масло растительное – 3 ст. л.
• 1 кг свиной корейки

Пошаговое приготовление

1. Киви и груши очистить. Груши разрезать на четвертинки, удалить сердцевину. Нарезать фрукты небольшими кубиками. С хлеба срезать корку. Мякоть раскрошить и слегка подсушить.
2. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить киви и груши, 3 мин., сразу же переложить в миску.
3. Добавить к фруктам хлебные крошки и перемешать.
4. Мясо вымыть, обсушить. Острым узким ножом сделать сбоку глубокий продольный прорез.
5. Поместить в прорез фруктовую смесь. Закрепить разрез деревянными зубочистками. Мясо натереть солью и перцем.
6. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить свинину по 2 мин. с каждой стороны. Переложить в форму для запекания.
7. Разогреть духовку до 200°С. Запекать свинину 50 мин., уменьшить температуру до 180°С. Влить в форму 0,5 стакана воды, готовить еще 20 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.