Цветная капуста в шубке

Очень простой рецепт цветной капусты в шубке авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 115 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста цветная 500 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложк
• Вода 50 мл.
• Подсолнечное масло 50 мл.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления цветной капусты в кляре Вам понадобятся такие ингредиенты: цветная капуста, куриное яйцо, мука пшеничная высшего сорта, поваренная соль, перец черный молотый, приправа итальянские травы, немного кипяченой воды, подсолнечное масло для жарки. Итак сначала приготовим кляр. В подходящею посуду вбиваем одно яйцо.
2. Добавляем к яйцу одну столовую ложку с горкой муки. Хорошенько перемешиваем, так чтобы мука с яйцом превратились в однородную массу без комочков. По желанию можно воспользоваться блендером.
3. Добавляем в кляр кипяченую воду, соль, перец и приправу итальяские травы, все ингредиенты хорошо перемешиваем. Итак Ваш кляр готов.
4. Приступаем к готовке цветной капусты. Для начала ее нужно хорошенько промыть под проточной водой.
5. Разъединить соцветия.
6. Набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь, довести до кипения, убавить немного огонь. Опускаем в кипящую воду соцветия цветной капусты, отвариваем под крышкой на слабом огне 5 минут.
7. Отварные соцветия хорошо остудить. Пропитать полностью в кляре.
8. Сковороду поставить на огонь, разогреть, добавить подсолнечное масло. Обжарить до появления золотистой корочки цветную капусту со всех сторон.
9. Готовую цветную капусту в кляре выкладываем на блюдо, подавать к столу горячей или теплой. Приятного Вам аппетита.