Салат капустно-яблочный

Простой и вкусный витаминный салатик, вполне зимний. Необходимо использовать какие-то местные яблоки — выращенные без пестицидов и хранящиеся без восковых и других покрытий, я обычно покупаю крымские яблоки разных сортов, красные смотрятся в салате наряднее. Такой салат будет уместен в любое время дня.

Простой рецепт салата капустно-яблочного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 292 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Банкет, ужин, обед, пост

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Горчица в зёрнах 30 г
• Капуста белокочанная 100 г
• Лимон 5 г
• Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
• Петрушка свежая 2 г
• Сахар 3 г
• Яблоко 60 г

Пошаговое приготовление

1. Взять основные ингредиенты салата: капусту, яблоко, зелень.
2. Очень тонко нашинковать капусту.
3. Перемять капусту с сахаром.
4. Яблоко почистить щёткой и нарезать тонкими ломтиками.
5. Смешать все ингредиенты, яблоко сбрызнуть лимонным соком.
6. Для заправки взять горчицу в зёрнах, лимонный сок и оливковое масло.
7. Смешать все компоненты для соуса вилкой. Полить салат перед подачей.
8. Разложить салат порционно на салатных листьях, украсить зеленью и дольками яблок.