Непростой рецепт манхэттэнского чаудера американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 305 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двенадцать порцийпетрушка свежая нарезанная – небольшой пучокрубленые консервированные томаты – 800 гсвежемолотый черный перец – по вкусукартофель крупный – 500 гмасло растительное – 1 ст. л.бекон – 100 гсельдерей (стебель) – 1 черешокбелый лук – 2 луковицысоль – по вкусузеленый сладкий перец – 1 шт.бульон рыбный – 3 стаканаконсервированные мидии – 600 гПошаговое приготовлениеМидии откинуть на дуршлаг, тщательно промыть кипяченой водой от рассола. Подготовленных моллюсков мелко порезать. Мелко нарубить бекон; очистить и мелко нарезать лук, сладкий перец и сельдерей; картофель очистить и порезать кубиками со стороной 1 см.В чистой кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить бекон. Обжарить 3–4 мин., добавить лук, сладкий перец и сельдерей. Готовить, помешивая, до мягкости овощей, влить 2 стакана кипятка, добавить рубленые томаты и бульон. Дать закипеть, положить картофель. Готовить еще около 20 мин., до мягкости картофеля. Приправить щедрой щепоткой перца, посолить по вкусу, добавить моллюсков, прогреть 1 мин. и снять с огня. Посыпать измельченными листьями петрушки, перемешать и подавать.