Ризотто с морепродуктами


  1. Одно из тех ризотто, которые готовятся на оливковом масле и без пармезана. Поэтому оно более легкое и наверняка понравится любителям морепродуктов. Если морепродукты у вас замороженные, их нужно предварительно разморозить.

    Простой рецепт ризотто с морепродуктами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 552 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.


    Ризотто с морепродуктами
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 552 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Плов, ризотто, паэлья, Крупы

    Ингредиенты на четыре порции

    • Лук репчатый (100 г) 1 шт.
    • Рис Карнароли 300 г
    • Оливковое масло 40 мл
    • Вино белое сухое (столовое) 200 мл
    • Шафран ¼ ч. л.
    • Бульон рыбный 1000 мл
    • Соль ½ ч. л.
    • Коктейль из морепродуктов 500 г

    Пошаговое приготовление

    1. Мелко нарезанный лук спассеруйте на оливковом масле, добавьте рис и готовьте до прозрачности 2-3 минуты.
    2. В сковороду налейте вино, и помешивайте, пока оно полностью не впитается.
    3. Посыпьте рис шафраном и подливайте очень горячий бульон по одному половнику. Помешивайте и каждый раз ждите, пока бульон впитается, прежде чем добавить новую порцию.
    4. Минут через 15 рис будет почти готов и приобретет яркий желтый оттенок. Попробуйте на соль, посолите, если надо.
    5. Теперь добавьте морепродукты и готовьте еще около 5 минут. Подавайте ризотто с морепродуктами горячим.


     
    Евгения_Ж и Lipiaoc нравится это.

    Похожие рецепты

  2. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Qnucozrh и fedorchenko95 нравится это.
  3. мммммммм, вкусняга какая!
     
    Oieokeaii нравится это.
  4. Izfedizi, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    О_Черепенко, jeooovrf и Fkvifopr нравится это.
  5. Сегодня буду готовить!
     
    Ольга_А и Emnkulse нравится это.
  6. Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Анна_Б и sakovich81 нравится это.
  7. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Aoeloruj нравится это.
  8. Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  9. Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  10. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    r_anya, Aywggmako и Демитриенко Л нравится это.
Национальная кухня: