Гратин груши-раклет

Предлагаю к вашему вниманию ещё один рецепт со швейцарским сыром Раклет, который входит в основу швейцарского традиционного блюда Раклет. Вкус блюда очень хорошо сочетается с варёным картофелем в мундире, по-швейцарски «Гшвелти» с грушами, сыроваленым мясом и сыром. А теперь готовим!

Простой рецепт гратина груши-раклет швейцарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 265 килокалорий. Авторский рецепт швейцарской кухни.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Cыр Раклет 200 г
• Груша свежая 2 шт.
• Картофель 500 г
• Лук зелёный 5 перо
• Мускатный орех молотый 0.25 ч. л.
• Паприка умеренная молотая 0.5 ч. л.
• Пармская ветчина 50 г
• Перец белый молотый 2 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты: варёный картофель в мундире, сыр Раклет (у меня с перцем), пармскую ветчину тонко нарезанную, пару перьев зелёного лука, должно быть около 1 ст. л. в мелко нарезанном виде, груши любые, перец, паприку и мускат, но никакой соли. Соль не входит в блюдо Раклет.
2. Очистим картофель и разрежем на половинки. Выкладываем в жаростойкую форму, размер около 2 л, картофель разрезами вверх.
3. На картофель распределим нарезанную на узкие полоски пармскию ветчину.
4. Груши очистим от сердцевинки с косточками, нарежем вольно и выкладываем сверху на ветчину. И сверху выложим на груши мелко нарезанным зелёным лучком, около 1 ст. л.
5. На груши раскладываем красиво нарезанный одинаковыми пластами сыр Раклет. И приправим перцем, мускатом и паприкой. Можете варьировать остроту, добавляя более или менее.
6. Запекаем в заранее разогретой духовке при 250°С на гриле около 10 минут. Готово! Наш Груши - Раклет гратин сразу сервируем и раскладываем затем на порции. Приятного аппетита!