Теплый салат с фунчозой и рыбой

Простой рецепт теплого салата с фунчозой и рыбой азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 327 килокалорий. Авторский рецепт азиатской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 327 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азиатская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одну порцию

• Лапша фунчоза 50 г.
• Лук репчатый 30 г.
• Морковь 20 г.
• Кунжут 1 ч. ложк
• Рыба форель 20 г.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Соевый соус 1 ч. ложк
• Специи и приправы 5 г.

Пошаговое приготовление

1. Теплый салат с фунчозой и рыбой это сытный салат который вполне подойдет для второго блюда. Приготовила в первый раз такой салат просто из интереса, а теперь в нашей семье это любимое блюдо. Вкус салата можно менять добавляя другие овощи и специи. Чтобы начать готовить с начало надо подготовить лапшу, делается это просто. Фунчозу надо залить теплой кипяченой водой и оставить на 30-40 минут. За это время фунчоза приготовиться, станет мягкой и прозрачной.
2. Морковь и лук очистим и нарежем тонкой соломкой. Так как я готовила одну порцию, использовала половинку моркови и лука.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. И обжариваем лук с морковью, добавляем специи по вкусу. Жарим где - то три минуты, морковка должна стать мягкой, а лук прозрачным.
4. Затем добавляем семена кунжута, слегка обжариваем еще минуту.
5. Теперь добавляем кусочки нарезанной рыбы. У меня была форель, но можно использовать любую красную рыбу или креветки.
6. Фунчозу после замачивания надо слегка отжать, убрать лишнею влагу. Затем добавляем ее на сковороду к остальным ингредиентам. Добавляем соевый соус по вкусу, перемешиваем, тушим еще 1-2 минуты.
7. Теплый салат с фунчозой и рыбой готов, можно сразу подавать. Приготовьте такой салат вы не пожалеете, получается вкуснее чем обычные спагетти.