Салат из зелени по-французски

Простой рецепт салата из зелени по-французски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 63 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

Ингредиенты на одну порцию

• Петрушка 1 пучок
• Салат 1 пучок
• Укроп 3 веточ.
• Базилик 1 веточ.
• Оливковое масло 1 ст. ложк
• Лимонный сок 1 ч. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Кунжут по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Салат с подобным составом можно часто встретить во французских ресторанах. Правда там количество лука вдвое больше и разнообразнее. Думаю не стоит говорить о том, что зелень нужно очень хорошо вымыть. Кроме того она должна быть вкусная. Особенно это касается салата, который зачастую бывает горький.
2. Петрушку измельчите ножом так, чтобы она была ощутима но не слишком крупная.
3. Листья салата придадут блюду пышности и объема если вы нарежете их крупно. Стебель у салата нужно отрезать под самый лист - его не используют.
4. Сложите в миску всю зелень. Листья базилика (веточки не нужны) порежьте вдоль, полосочками. Укроп измельчите. Не нужно класть много базилика, поскольку он перебьет вкус остальных компонентов.
5. Лук нужно нарезать как можно тоньше но так, чтобы получались цельные красивые колечки. Использовать можно как репчатый, так и любой другой лук (салатный, фиолетовый). Можно все виды лука смешать. Заправлять такой легкий салат само собой нужно оливковым маслом. Также добавьте соль и немного семян кунжута.
6. Если салат на вкус вам покажется пустым, капните всего пару капель лимонного сока и перемешайте. Вы увидите разницу.
7. Такой салат хорош на завтрак или ужин. Но его лучше подавать отдельно, поскольку среди других блюд он теряется.