Салат из чечевицы с морковью

Особенность рецепта приготовления салата из чечевицы с морковью - простота и скорость. Сам салат получается очень вкусным и питательным. Так что, и сытно, и полезно, и оригинально. Попробуйте!

Количество порций: 1-2

Простой рецепт салата из чечевицы с морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 222 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Копченая курица — 300 Грамм
• Болгарский перец — 1 Штука
• Морковь — 3 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло оливковое — По вкусу
• Чечевица — 150 Грамм
• Лимонный сок — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Копченую курицу из салата, если желаете, можно исключить. Кстати, любителям изюма советую добавить немного в салат. Я частенько так и делаю, хотя мои домашние не особенно его любят и выковыривают
2. Итак, для приготовления салата из чечевицы с морковью следуем следующим инструкциям:
3. Чечевицу несколько раз промываем в холодной воде. Замачиваем ее на полчаса - час. Варим ее в кастрюле, заполненной водой, в которой замачивали. Не забудьте немного посолить. Можно добавить лавровый лист. Варим в течение 10-15 минут до мягкости.
4. Чистим и мелко шинкуем лук.
5. Морковь чистим и трем на крупной терке.
6. Обжариваем лук и морковь до золотой корочки на сковороде в растительном масле на среднем огне.
7. Копченую курицу и перец нарезаем на мелкие кусочки.
8. Перемешиваем овощи, которые мы готовили в сковороде, чечевицу, перец и курицу. Солим, перчим по вкусу.
9. Выдавливаем лимонный сок на салат. Перемешиваем.
10. В принципе салат готов, осталось только подождать, пока он впитает соки и остынет.
11. Приятного аппетита!