Салат романо с индейкой и авокадо

Эти сочные зеленые листья имеют сразу несколько названий - романо, ромен, римский салат. Романо прекрасно сочетается с другими овощами и мясом птицы.

Непростой рецепт салата романо с индейкой и авокадо европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 49 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 1/1, стакана
• Сок лимона 1/1, ст. л.
• Майонез 1 ст. л.
• Сок лайма 1 ст. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Черный молотый перец щепотка
• Чеснок 1 зубчик
• Авокадо 1/1, шт. М
• Багет 1/1, шт.
• Тертый сыр 1/1, чашки
• Салат романо 4 чашки
• Жареное филе индейки 220 г
• Зеленый лук 1/1, чашки
• Кинза 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. 1/1, стакана молока смешайте с соком лимона и отправьте в теплое место на 15 минут, пока смесь не загустеет.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. Мякоть авокадо разомните ложкой.
4. Багет разрежьте на небольшие ломтики.
5. Индейку нарежьте на небольшие кусочки, если это необходимо.
6. Кинзу и зеленый лук мелко порубите.
7. Смесь молока с соком лимона, майонез, сок лайма, соль, молотый перец, чеснок и авокадо измельчите в блендере до однородного состояния.
8. Хлеб подсушите на сухой сковороде, предварительно сбрызнув небольшим количеством оливкового масла и посыпав тертым сыром.
9. Салат романо выложите в миску. Сверху поместите индейку. Заправьте соусом.
10. Подавайте к столу с гренками.