Салат из манго и сибаса

Простой рецепт салата из манго и сибаса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 224 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одну порцию

• Манго 90 г
• Филе сибаса 60 г
• Руккола 20 г
• Легкий бальзамический уксус 10 мл
• Лимонный сок 5 мл
• Оливковое масло 10 мл

Пошаговое приготовление

1. Свежее филе сибаса нарезать филетировочным ножом тонко, как карпаччо. Выложить одним слоем на тарелку.
2. Свежее манго очистить от кожуры. Нарезать на слайсере или ножом, стараясь придать получающимся полоскам форму широкой лапши.
3. Энергично смешать сок лимона с оливковым маслом.
4. Слегка сбрызнуть выложенную на тарелку рыбу смесью лимона и масла.
5. Разложить на рыбу нарезанное манго. Сверху выложить горсть рукколы и полить салат выпаренным бальзамико.