Салат с курицей, огурцом и сладкой заправкой на основе йогурта

Непростой рецепт салата с курицей, огурцом и сладкой заправкой на основе йогурта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 364 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 364 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 200 г
• Руккола 150 г
• Огурцы 1 штука
• Греческий йогурт 100 г
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Кленовый сироп 2 столовые ложки
• Тертый имбирь 1 чайная ложка
• Свежая кинза 20 г
• Укроп 20 г
• Свежая мята 20 г
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Смесь перцев 1 чайная ложка
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Морская соль 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе вымыть, высушить салфеткой. Натереть солью, смесью перцев и оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовый кусок курицы порезать тонкими ломтиками.
2. Рукколу промыть и высушить салфеткой, выложить в миску для салата. Добавить курицу и нарезанный тонкой соломкой огурец.
3. В чашу блендера выложить йогурт, зелень, имбирь и взбить. Добавить соевый соус, кленовый сироп и заправить салат.