Простой рецепт свинины в молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 20 минут. Содержит всего 258 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 часа 20 минутКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвиная вырезка по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло 2 столовые ложкиСливочное масло 2 столовые ложкиЧеснок 5 зубчиковЛистья шалфея по вкусуМолоко 6 стакановЛимонная цедра 4 кускаПошаговое приготовлениеНатрите свинину солью и перцем. Нагрейте масло в жаропрочной сковороде. Обжарьте вырезку с двух сторон и выложите на тарелку. Слейте масло со сковороды.Растопите сливочное масло в той же сковороде. Зубчики чеснока разрежьте пополам и обжарьте вместе с листьями шафрана. Верните вырезку на сковороду и влейте горячее молоко. Доведите до кипения, добавьте кусочки цедры лимона и убавьте огонь. Накройте крышкой и томите на медленном огне 3-4 часа.Готовое мясо выложите на разделочную доску и нарежьте. Подавайте с соусом со сковороды. Приятного аппетита!