Тенерифский салат

Однажды мой сын попросил помочь ему с романтическим ужином по поводу годовщины знакомства с будущей женой. Тогда тенерифский салат был приготовлен впервые и с тех пор занял прочное место на праздничном столе.

Тенерифский салат готовится как салат-коктейль, заправляется лёгкой майонезной заправкой с апельсином и специями. Подавать его лучше в креманках или красивых бокалах. Этот салат легко приготовить для небольшой дружеской компании или для праздничного вечера тет-а-тет.

Простой рецепт тенерифского салата испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 242 килокалорий. Авторский рецепт испанской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Банкет, ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Для салата
• Бананы 2 шт.
• Креветки замороженные 500 г
• Салат зелёный 1 пучок
• Фундук (лесной орех) 30 г
• Для соуса
• Апельсин 1 шт.
• Майонез 2 ст. л.
• Мускатный орех молотый 2 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для салата нам будут необходимы: креветки, банан, любой зелёный салат, апельсин для сока, майонез, фундук, перец и мускатный орех.
2. Я использую варено - мороженные креветки, опускаем их в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты (не больше!) после закипания.
3. Очищаем креветки от панциря, удаляем головы.
4. Банан режем тонкими кружочками.
5. Выжимаем сок апельсина, добавляем его к майонезу, приправляем свежемолотым перцем и мускатным орехом и взбиваем соус до однородности.
6. Вымытый и обсушенный салат рвём кусочками на дно креманок, расправляем красивые части листа к краям креманок.
7. Укладываем венком или хаотично креветки вперемешку с бананами.
8. Заправляем салат соусом, не перемешивая, сверху добавляем немного нарубленного фундука. Салат готов, край креманки можно украсить креветками, повесив их, как крючки, или кружком апельсина.