Скорый приход весны я определяю по тихим забастовкам своего организма. Он отказывается принимать привычную для холодного сезона пищу, хочется чего-то легкого, а вот чего именно – неизвестно. Почему этот салат именуется «Моникой», мне самой интересно. Может быть, он — любимая еда Моники Левински, а может, так зовут автора этого кулинарного рецепта. Но я позволила себе некоторую вольность и грудинку заменила куриным филе, как раз по той причине, что хочется чего-то более легкого, чем копчености.Количество порций: 6Простой рецепт салат "Моники" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 ч. Содержит всего 111 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 чКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийКуриное филе — 300 ГраммМорковь по - корейски — 200 ГраммСоленый огурец — 2 ШтукиОтварное яйцо — 3 ШтукиЗеленый лук — По вкусуМайонез — По вкусуПошаговое приготовлениеКуриное филе необходимо отварить в подсоленной воде. Для придания вкуса и аромата мясу при варке в воду добавьте коренья (лук, морковь).Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.Морковь по - корейски необходимо отжать от рассола. Саму морковь слегка порубите.Измельчите зелень мелким кубиком.Отварное куриное яйцо также нарезаем кубиками.Соедините все компоненты салата. Заправьте майонезом. Перемешайте. Выложите салат на тарелку. Подайте к столу. Приятного аппетита!