Глазированная свекла с гвоздикой и корицей

Свекла - традиционный и очень полезный продукт и с ней можно приготовить довольно интересные блюда. Особенно рецепт понравится любителям насыщенного пряного вкуса.

Простой рецепт глазированной свеклы с гвоздикой и корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 233 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание, Тушение
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода

Ингредиенты на две порции

• 1 небольшая свекла
• 4 головки гвоздики
• сок 1 апельсина
• цедра 1/1, апельсина
• 1 палочка корицы
• растительное масло
• соль, сахар
• молотый имбирь

Пошаговое приготовление

1. Свеклу тщательно промыть и обсушить. По бокам ножом сделать небольшие надрезы и нашпиговать свеклу головками гвоздики. Завернуть свеклу в несколько слоев фольги вместе с полосками цедры апельсина и щепоткой молотого имбиря. Запечь в духовке при температуре 180 градусов около 1,5 часов, пока свекла не станет мягкой.
2. Готовую свеклу достать, убрать гвоздику, очистить и нарезать дольками. Из апельсина выжать сок, цедру нарезать тонкими полосками.
3. Сковороду разогреть, добавить немного растительного масла, апельсиновый сок и часть цедры, палочку корицы, 1/1, ч. л. сахара (лучше тростникового), молотого имбиря на кончике ножа и немного уварить сироп. Как только сироп начнет густеть положить в него кусочки свеклы и глазировать. По вкусу приправить солью и сахаром.
4. Подавать блюдо теплым. Можно украсить полосками цедры и листиком мяты или базилика.

Глазированную свеклу можно подавать как гарнир к утке, в этом случае сахар не надо класть. У свеклы будет кисловатый пряный вкус. По вкусу можно приправить солью.