Простой рецепт салата из фризе, яиц пашот и бекона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 317 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийБекон 100 гСалат фризе 230 гЯйцо куриное 8 штукЛук - шалот 50 гЛимонный сок 50 млОливковое масло 3 столовые ложкиДижонская горчица 1 столовая ложкаБелый винный уксус 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеТомить бекон в 250 мл воды на среднем огне, помешивая, пока вода не выпарится. Переложить бекон на тарелку. Жир сохранить.Для приготовления яиц пашот вcкипятить воду с уксусом, разбить туда яйца, подержать две минуты, а затем опустить в холодную воду остывать.В миске взбить лимонный сок, нарезанный лук - шалот и горчицу с тремя столовыми ложками оставшегося жира. Во время взбивания влить оливковое масло, посолить и поперчить.Смешать фризе и бекон с приготовленной смесью. Выложить на два листа салата и сервировать яйцами пашот.
Готовила вчера салата из фризе, яиц пашот и бекона по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!