Фруктовый салат с грушей и дыней

Простой рецепт фруктового салата с грушей и дыней европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 100 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на одну порцию

• Груша 1 шт.
• Дыня 60 г.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Вода 1 ст. ложк
• Сахарный песок 2 ч. ложк
• Ванилин 0.1 г.
• Виноград 15 г.

Пошаговое приготовление

1. Сегодня я хочу предложить вам приготовить легкий фруктовый салат с грушей и дыней. Такой салатик приятно порадует в летний день, а его приготовление не составит особого труда. Для начала нам необходимо подготовить все ингредиенты, а именно грушу, дыню, виноград, которым мы украсим верхушку нашего салата. Кроме фруктов нам также понадобиться сливочное масло, сахарный песок, ванильный сахар или ванилин, а также около одной - двух столовых ложек простой воды. Итак, выбираем спелую грушу хорошего качества (не битую, без вмятин и гнили). Хорошенько моем и просушиваем фрукт. Если кожица у груши толстая, тогда ее необходимо срезать при помощи ножа. Тогда вкус фрукта и салата в целом будет еще более нежным. Но по желанию можете оставить фрукт не очищенным. Разрезаем грушу на дольки, затем нарезаем небольшими тонкими ломтиками или кубиками, как вам больше нравится. Выкладываем нарезанные кусочки на дно креманки или прозрачной вазочки. Я использовала небольшую стеклянную емкость, поэтому заполнила кусочками груши около половины посудины.
2. Вслед за грушей нам нужно подготовить дыню. Для этого отрезаем от целого плода несколько долек и при помощи ножа отделяем мякоть от корки. Также нам необходимо убрать семена и мякоть возле, которые находятся внутри дыни. Нарезаем мякоть на тонкие пластинки или на небольшие кубики. Выкладываем поверх нарезанных кусочков груши.
3. Теперь нам нужно подготовить сладкий «соус», которым мы заправим наш фруктовый салат с грушами и дыней. Для его приготовления нам понадобиться небольшой сотейник. В посуду закладываем небольшой кусочек сливочного масла, немного сахарного песка и ванили, а также чуть больше одной столовой ложки очищенной воды. По желанию можно также добавить небольшое количество корицы или же буквально чайную ложку крепкого алкоголя (например ром). Обратите внимание, алкоголь добавляем только в том случае если готовим исключительно для взрослых. Ставим сотейник на маленький огонь и, постоянно помешивая венчиком, даем маслу растаять. Также нам необходимо, чтобы сахарный песок и ванильный сахар (если вы используете его) полностью растворились.
4. Готовый сладкий «соус» на пару минуток отставляем в сторонку, чтобы он немножечко остыл. Тем временем споласкиваем виноград и разрезаем каждую виноградинку на пополам. Выкладываем зеленые половинки поверх фруктового салата, тем самым украшая его. Лучше всего для этих целей использовать сорт винограда который не содержит косточек.
5. Поливаем наш фруктовый салат с грушей и дыней приготовленным сладким «соусом» и сразу же подаем. Вместо поливки вы можете использовать любой готовый топпинг, растопленный шоколад, карамель или же не вареное сгущенное молоко. Приятного аппетита!