Запеченный сибас с травами и шпинатом

Простой рецепт запеченного сибаса с травами и шпинатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 162 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Сибас 1 г
• Свежая кинза 1 пучок
• Молодой укроп 1 пучок
• Лимоны 1 штука
• Листья лайма 3 штуки
• Шпинат 100 г
• Оливковое масло по вкусу
• Приправа для рыбы по вкусу
• Лимонная трава 1 стебель

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Оторвать большой лист фольги — засыпать на внутреннюю часть специи для рыбы, соль, положить несколько долек лимона.
3. Вымыть рыбу.
4. Целую тушку сибаса очистить от внутренностей и чешуи.
5. Положить рыбу на фольгу.
6. В очищенное брюшко добавить смесь для рыбы (я люблю фирмы Santa Maria), соль, дольку лимона, лемонграсс, пару листьев лайма, кинзу и укроп.
7. Сверху завернуть рыбку в оставшуюся зелень.
8. Закрыть фольгу, чтобы рыба получилась полностью внутри.
9. Залить немного воды в противень для выпекания.
10. Запекать 20 минут.
11. Шпинат вымыть, просушить.
12. Обжарить несколько минут на оливковом масле, при подаче добавить лимонный сок и соль/перец.