Салат с капустой, сельдереем, грушей и дайконом

Очень необычный и вкусный салат можно приготовить из капусты, сельдерея, груши и дайкона. Он совсем не навредит вашей фигуре.

Непростой рецепт салата с капустой, сельдереем, грушей и дайконом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 263 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Тыквенные семечки 1/1, чашки
• Оливковое масло 1 ч. л. + 1/1, чашки
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Лимонный сок 3 ст. л.
• Дижонская горчица 1 ст. л.
• Кленовый сироп 2 ч. л.
• Капуста 4 чашки
• Груша 1,5 шт.
• Сельдерей 1,5 чашки
• Дайкон 1,5 чашки
• Тертый твердый сыр 90 г

Пошаговое приготовление

1. Капусту, сельдерей, дайкон очень тонко нарежьте. Грушу нарежьте произвольно, например, кубиками или ломтиками.
2. Разогреть духовку до 170 градусов.
3. Смешайте тыквенные семечки с 1 чайной ложкой оливкового масла. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Посолите, поперчите.
4. Выпекайте 5 минут. Остудите.
5. Измельчите 2 столовые ложки тыквенных семечек.
6. Смешайте рубленые тыквенные семечки, лимонный сок, дижонскую горчицу, кленовый сироп и 1/1, чашки масла. Посолите, поперчите.
7. Смешайте капусту, грушу, сельдерей, дайкон и оставшиеся тыквенные семечки в большой миске.
8. Полейте соусом, перемешайте. Подавайте к столу.