Говядина с черносливом

Непростой рецепт говядины с черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 75 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из мяса

Ингредиенты на восемь порций

• 1 кг говядины
• 0,5 стакана жира
• 1 головка репчатого лука
• молотый красный сладкий перец (паприка)
• соль по вкусу
• 750 г чернослива
• 2-3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. томат - пюре
• 1 стакан вина
• черный перец горошком
• 2-3 дольки лимона
• 1 ст. л. муки
• 2 ст. л. сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Нарезать порционными кусками мясо и обжарить в 0,5 стакане жира.
2. Прибавить мелко нарезанный репчатый лук, чайную ложку красного сладкого молотого перца, соль и также поджарить.
3. Залить мясо горячей водой и, когда оно начнет становиться мягким, прибавить чернослив, предварительно замоченный в воде. Примерно через 30 минут в небольшой кастрюльке или на сковороде пережечь сахар, залить водой, чтобы он растворился, и влить в мясо.
4. Положить томат - пюре, разведенного в стакане вина, несколько горошин черного перца, 2-3 дольки лимона (или порошка корицы — на кончике ножа).
5. Когда мясо и чернослив будут почти готовы, спассеровать муку с маслом и также ввести в мясо для сгущения соуса.
6. Подавать кушанье на следующий день.