Салат из норвежской сельди и свеклы

Простой рецепт салата из норвежской сельди и свеклы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 264 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Норвежская слабосоленая сельдь 1 штука
• Свекла 2 штуки
• Апельсины 1 штука
• Белый лук 1 штука
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Салат айсберг 1 пучок
• Сахар 1 чайная ложка
• Молотый черный перец щепотка

Пошаговое приготовление

1. Сельдь очистить от кожи и костей и нарезать средними ломтиками.
2. Свеклу запекать в течение часа, затем остудить и очистить. Нарезать ее кружками и аккуратно полить половиной растительного масла.
3. Из апельсина выжать сок, влить в сковороду, добавить сахар и, помешивая, выпарить на сильном огне до загустения. Остудить и смешать с оставшимся растительным маслом.
4. Выложить листья салата на сервировочное блюдо, сверху положить свеклу и посыпать мелко нарезанной кинзой. На кинзу выложите ломтики сельди и полить апельсиновой заправкой. Украсить блюдо колечками лука.