Овощной салат с лепестками розы

Несложный рецепт овощного салата с лепестками розы итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 137 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 137 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Мочение

Ингредиенты на двенадцать порций

• помидоры 1 шт.
• огурец 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук красный 1 шт.
• семена подсолнечника 2 ст. л.
• масло оливковое 2 ст. л.
• укроп 1 пучок
• фета 100 г
• оливки 6 шт.
• зелень (бутон) 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Помидор порезать кубиками, огурец и морковь - соломкой.
2. Лук нарезать кольцами.
3. Овощи соединить, поперчить по вкусу, добавить оливковое масло.
4. Укроп мелко нарезать и перемешать с сыром.
5. Каждую оливку «завернуть» в сыр, формируя небольшой шарик.
6. Несколько сырных шариков обвалять в обжаренных семенах подсолнечника.
7. Сырные шарики с лепестками розы выложить на салат.
8. Совет.
9. Лепестки розы (без белого внутреннего края) необходимо заранее вымочить в холодной воде со льдом в течение часа, что бы из них вышла горечь.
10. И розу, конечно, лучше брать домашнюю, так как магазинные обрабатывают химикатами и в пищу их лучше не употреблять.